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醪糟又叫酒酿，是米酒的一种，有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒是米酒，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。 酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。 农家女性www.nongjianv.com- J%9~)R4L%Wa#FEv~ 提示 www.nongjianv.com- #(4O_zLhNM|{W6k+ 酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，不必拘泥于只是鸡蛋。 农家女性www.nongjianv.com- h8#7cI((g44Ru 04
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