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牡蛎肉不宜与糖同食。

　　蚝仔粥的制作材料：

　　主料：糯米300克,牡蛎(鲜)1250克 农家女www.nongjianv.com- _!zxu)$&AK6E6XLL

　　辅料：猪肋条肉(五花肉)150克,洋葱(白皮)5克,

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　　调料：酱油10克,大蒜(白皮)10克,味精2克,胡椒粉2克,色拉油50克 农家女性www.nongjianv.com- J0wqvcIOE9CvjMK]

　　蚝仔粥的特色：

　　滑嫩爽口。

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　　蚝仔粥的做法：

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　　1. 糯米洗净，浸30分钟; 农家女www.nongjianv.com- Y!PxTgr$j:}#mnQ|

　　2. 鲜蚝洗净去壳;

　　3. 猪五花肉洗净切薄片;

　　4. 葱头切粒;

　　5. 大蒜切末;

　　6. 煮锅放在旺火上，放入色拉油烧热，放进葱头煸至呈金黄色捞起;

　　7. 加300克水煮沸，下糯米煮沸，再加入蚝肉、五花肉煮沸;

　　8. 用铁勺沿锅边把粥搅动翻匀，防止粘锅结团;

　　9. 煮至米心刚透，佐餐刚熟加入酱油、味精，用微火煲温;

　　10. 食用时撒上葱头粒、胡椒粉、蒜末即成。

　　食物相克

　　牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。

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