山芋可以促进消化，防止下痢，增强气力等多种效果的强壮食品。特别是其中含有许多淀粉分解酵素，有益消化。胖不起来的人可以食用山芋糙米粥，在粥中加入增进食欲的鸡肉、干贝和枸杞，更增滋养强壮之效。 简单易做的增胖食品一则： www.nongjianv.com- HD!$NsN+ 9EFNz"} 滋养强壮的山芋糙米粥 www.nongjianv.com- W6!MB!A(NMc*FlK* 每天多吃五百大卡 农家女 www.nongjianv.com- AE_(in&mkqI&&bmP 不必为了增胖而暴饮暴食，只要每日持续多摄取五百大卡的热量即可。大约一日只要多吃二片乳酪(二百大卡)及一块蛋糕(三百大卡)即可，并不是很困难。 www.nongjianv.com- 5&W2~ ef5Ay3@!9|
多利用油脂类 农家女 www.nongjianv.com- Iw_iZb[1Xsx~os0L
量少又热量高的东西只有油脂类了，作菜时多用奶油，另外如鲜奶油及沙拉酱等已制成乳状的东西，容易入口且容易消化。 农家女性www.nongjianv.com- xp+}DB1~v"hUu$aN 摄取良好的蛋白质 农家女www.nongjianv.com- %}Y9JP+JxTR seoE 良好的蛋白质能被人体吸收利用的比例较高，这个比例为蛋白质价(protein score)，例如蛋的得分最高是一百;尽可能摄取得分高的食物。几种得分高的食物如下：蛋100、牛奶85、乳酪74、鸡肝93、米81、蚬100、里肌肉84、竹英鱼78。 农家女www.nongjianv.com- oOO@rn"rV]TSt_m| 控制水分 农家女性www.nongjianv.com- U7wp4fC:+OkAoU_0
一般而言，容易瘦的体质，通常很快就感到吃饱了，因此在饭前及饭间不要喝水，汤留待最后喝才是明智的。 甜食留待饭后 使用砂糖的点心类，会使血糖突然增加而有吃饱的感觉，所以无论如何饭前不可吃甜食。只靠糖分来增胖是不可行的。甜食含有高热量，的确可使体重增加;但是如此增加的只是脂肪组织，构成人体的肌肉、骨骼都没有增加。若没有充分的蛋白质，则无法强化肌肉及骨骼，反而可能造成腰痛。 利用酒及香料 酒类可以刺激食欲，同时也是热量的来源，只要不饮过量即可。葡萄酒二杯或梅酒三分之一杯，约含一百大卡的热量。即可振奋精神，也可提高食欲。 生姜、紫苏叶的香料，因具有芳香味，也可促进食欲。 吃些容易消化的宵夜也有用 睡觉前吃东西有增胖的效果，可以吃些容易消化的食物，如：蒸蛋、蛋煮乌龙面、吐司、牛奶等。 蛋白质不足会使指甲及头发变差(有趣的营养学) 蛋白质若摄取不足，可以立刻由指甲生长情形不佳得知。指甲平均一天生长0.1毫米，一个月约3毫米，若是未满二十岁的成长期，甚至可至4.5毫米。健康时指甲呈现粉红色且具光泽;若是反之，生长迟钝，容易断裂且出现月牙等，则是蛋白质不足的现象。 另外，若头发太细，容易断烈、没有光泽，且皮肤没有弹性等，也是缺乏蛋白质的症状。 贫血且怕冷也是缺乏蛋白质的现象;蛋白质对于红血球的形成及铁质的吸收都很有关系，若摄取不足则会产生贫血;而身体本身散发的热量不足造成寒冷，也是耐力不足的原因。 (责任编辑：admin) |