中医认为，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。对于脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病等有很好的滋补作用。 原料： 鲫鱼1斤，芹菜4两，老姜一小块，葱半两，盐适量。制香附5克，香砂仁5克，淮山药3克，枳具子3克（这几样都是中药）。 农家女性网www.nongjianv.com- 863_37*pVegEP+mB 操作： 农家女性www.nongjianv.com- MY^[ES@$hhC$dEhw
1、将鱼去鳞清除内脏后洗干净，芹菜切段，葱切长段，药材洗净，老姜拍破。 农家女 www.nongjianv.com- HGy}bjDt#qeo]3OT 2、锅置火上放油烧热，放入鱼煎至微黄，约八分熟，铲到漏勺里沥干油待用。 农家女www.nongjianv.com- SPHP92Gb"uQ{XXe( 3、将芹菜、老姜、葱、制香、香砂仁、淮山药、枳具子一并用约1.5L水煮20分钟。 农家女www.nongjianv.com- "A_"wQWKQkct~^%I 4、放入鲫鱼。 农家女 www.nongjianv.com- 1Z3SYfRwCx|6~oyP 5、加盖中火煮沸后改用最小的火煲2小时，起锅时放盐。 www.nongjianv.com- SHm7!sDoH5RWFG1[ 6、开吃。 农家女 www.nongjianv.com- sFqsg!LheP3o[r*3 (责任编辑：admin) |