清汤的特色是不加油、盐、糖，完全是自然鲜味，汤底可用冬菇脚煲成的汤以代替上汤。可用米粉代替蛋面。 www.nongjianv.com- )ipQiVihP@X+ J%K 清汤有助清理肠胃，滋润肌肤，而且饭前喝一碗汤可以先填饱肚子，减低食量。 农家女性网www.nongjianv.com- @m%Z"}7Rf@uAuGRJ 豆腐鱼片生菜汤 农家女性www.nongjianv.com- SVhCq9#LAo%Mehcb 材 料 农家女 www.nongjianv.com- n@CR5%x{2V}9LXPE
豆腐半件，鱼片100克，生菜适量，清水2杯或冬菇脚汤2杯，姜1片。 农家女 www.nongjianv.com- ~rTv[bZ+B29Kt!+D
做 法 农家女www.nongjianv.com- xtFa&QKPLo7!O1FY
清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火灼熟，捞起后再放人生菜即成。 农家女性www.nongjianv.com- tJ3@3HE+t]%(08qU 枸杞猪肝汤 农家女性网www.nongjianv.com- *)~UHo2!%()hCY^1 材 料 农家女www.nongjianv.com- H}M^muB9nAb)&TEW 枸杞200克，猪肝200克，姜1片，清水2杯。 做法 清水、姜片、枸骨滚15分钟，加入猪肝慢火浸熟，再加入枸叶翻滚即成。 冬瓜肉粒汤 材料 冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。 做法 清水、姜片、冬瓜粒滚熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。冬瓜纤维最能畅通胃肠，排出大便。 番茄牛肉汤 材料 番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。 做法 清水加人姜片煮滚，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。 节瓜鱼片汤 材料 节瓜200克，鱼片100克或鱼肉100克，金菇1撮，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。 做法 清水、姜片煮滚，加入节瓜件、金菇、鱼肉慢火煮熟即成。 (责任编辑：admin) |